Ресторан с большим рыбным меню

Откройте для себя меню

Все наши вина

- Дегустационное меню -

Из моря

Дегустация 8 блюд от шеф-повара

60€

Из земли

Дегустация 8 блюд от шеф-повара.

60€

Дегустационные меню не включают вина и подаются на весь стол (минимум на 2 персоны).

Кнопка
Кнопка
Кнопка
Кнопка

-Сырые закуски-

Большая тарелка филе: 6 сырых блюд, включая карпаччо*, тартар и моллюсков*

(при наличии)

26€

Большая тарелка морепродуктов

(при наличии)

36€

Устрицы Доменик поштучно

6€

Тартар из креветок*, арбуза, лайма и икры

26€

Карпаччо из морского леща, фиордилатте, зеленые помидоры и базилик

24€

Сашими из амберджека с майонезом юдзу и зеленым соусом

24€

-Приготовленные закуски-

Осьминог на пару* с кремом из зеленых оливок и джардиньерой

20€

Сердце трески*, хрустящие овощи и апулийский гаспачо

20€

Копченая скумбрия*, маринованные желтые помидоры черри и перец

18€

Хрустящее яйцо с фондю из канестрато и амарантом

18€

Темный баклажан, запеченные помидоры черри, базилик и рикотта

16€

- Первые блюда -

Тальолини с томатным соусом, маринованным окунем, черным чесноком и лимоном

22€

Каппеллетто* с копченым баклажаном, сырыми красными креветками и соусом буррата

24€

Ризотто с сырыми креветками*, желтыми помидорами черри, моцареллой из молока буйволицы и базиликом

(мин на 2)

24€

Ассорти из пасты с рагу из морского ерша, помидорами черри, соусом из петрушки и порошком каперсов.

24€

Фузильоне с песто из кабачков, миндалем и фондю качокавалло

16€

Кнопка
Кнопка
Кнопка
Кнопка
Кнопка
Кнопка
Кнопка
Кнопка

Кнопка
Кнопка
Кнопка
Кнопка
Кнопка
Кнопка

- Секунды -

Тунец* в хлебной корочке с кисло-сладким красным луком

24€

Кусочек улова дня с сезонными овощами

24€

Обжаренное филе рыбы-скорпиона с перцем и фиолетовым картофелем

28€

Свиное филе, ферментированная вишня и соус из фуа-гра

24€

Телячья лопатка с коричневым бульоном, чипсами из амаранта и цуккини

24€

Синий лобстер (за кг)

100€

Омар (за кг)

140€

- Десерт -

Дегустация козьего сыра и джема

15€

Капучино «Белый цветок»

(Без глютена, без лактозы)

8€

Кофейный семифредо, хрустящий шоколад и соленая карамель

(Не содержит глютен).

8€

Чизкейк с красными ягодами

(Без глютена, без лактозы)

8€

Сливочная маракуйя с крошкой какао

(Без глютена, без лактозы)

8€

мороженое джандуйя

6€

Сорбет из черной шелковицы

6€

В случае пищевой непереносимости, пожалуйста, сообщите об этом персоналу за столом. Спасибо.

Список ингредиентов (Reg. 1169/2011, Reg. 1379/2013 и последующие поправки). Продукты, которые мы продаем, могут содержать следы: Зерновых, содержащих глютен (пшеница, рожь, ячмень, овес, полба) - Ракообразных и продуктов из них - Яиц и продуктов из них - Рыбы и рыбных продуктов - Арахиса и продуктов из него - Сои и продуктов из нее - Молока и продуктов из него - Орехов: миндаля, фундука, кешью, пекан, бразильских орехов, фисташек, макадамии и продуктов из них - Сельдерея и продуктов из него - Горчицы и продуктов из нее - Семена кунжута и продуктов из них - Диоксида серы и сульфитов - Люпина и продуктов из него - Моллюсков и продуктов из них. Кроме того, некоторые продукты могут быть забиты на месте или нами.

* - Продукт может быть забит на месте происхождения или нами.