"Identità Golose web magazine" пишет о нас
6 Август 2023
"LSD magazine" пишет о нас
25 января 2023 года
Oraviaggiando описывает нас так
1 апреля 2022 года
«Диего всегда приветствует клиентов с улыбкой и большим мастерством. Когда вы пересекаете порог заведения, вас сразу же окружает ощущение того, что находитесь в элегантной и вневременной среде: недавний ремонт помещений - это небольшой шедевр обстановки/дизайна, благодаря которому гость буквально захвачен в почти сказочном измерении.»
"Основная идея заключается в шебби-шик, но мастерство архитектора проявилось в том, чтобы смягчить все, что могло показаться «грубым» или «уже увиденным», увеличивая эмоциональное содержание за счет использования символических элементов, таких как барельефы или терракотовые вазы, в гармонии со стенами, работающими с эффектом «поцарапанной штукатурки».
Столы больше не имеют скатерти, как раньше, в то время как стулья становятся удобными благодаря щедрой обивке. При входе праздничный стол может похвастаться еще более мягкими сиденьями: настоящий диван с 5 очень удобными сиденьями, которые как-будто говорят для его клиентов: «расслабься, это твой дом»
"Scatti di gusto" рассказывает о нас
20 мая 2022 г.
Диего Бьянкофиоре амбассадор вкуса
Диего Бьянкофиоре родился в 1972 году в Бари.
После окончания школы он начал работать в ресторанной сфере.
В пятнадцать лет он переехал на два сезона в Эмилию-Романью в ресторан Zii Teresa. После пребывания на побережье решает получить опыт за рубежом, пункт назначения - Великобритания. Здесь он проработал на Bromley в отеле Bromley Curt целый год...
Традиционные блюда и многое другое
Ресторан Biancofiore в центре Бари предлагает изысканную обстановку и славится сырыми морепродуктами с тартаром, морскими ежами и мохнатыми мидиями.
29 марта 2022 года, Вторник | Адель Пупелла
Ресторан Biancofiore в Бари — интересный адрес в исторической части города, в нескольких шагах от площади Пьяцца-дель-Феррарезе. Недавно отремонтированный в планировке, он предлагает изысканную обстановку. Вы также видели это в эпизоде « 4 ресторана » Алессандро Боргезе, в поисках лучшей свежей рыбы.
Диего Бьянкофьоре: «Соблюдение кулинарных традиций Бари - это фундаментальность»
«Сырые блюда в Бари - это настоящая религия для жителей города», -
говорит Диего Бьянкофьоре, управляющий рыбного ресторана в Бари, который носит его фамилию, открытого под семейным управлением в центре апулийской столицы.
«Наша свежая рыба известна во всем мире, от карпаччо до тартара, от моллюсков до морепродуктов», - подчеркивает владелец ресторана Biancofiore.
На ужине в ресторане Biancofiore
Удивительно! Это слово определяет ресторан Biancofiore в столице итальянского региона Бари. Расположен в историческом центре, очень близко к нашему B&B La Uascezze, отлично подходит для ужина после долгого дня и без необходимости много путешествовать. Каким большим успехом было найти этот ресторан...
Особенность из морепродуктов
Элегантная и изысканная кухня в центре Бари: Biancofiore
Лучано Пиньятарио
Винный блог
Ресторан Biancofiore в Бари
Апулия - это море, море и рыба, рыбу... кушают сырой!!! И это главным образом то, как мы потребляем ее в Бари в ресторане Даниэлы и Диего Biancofiore. Но тогда где же профессионализм «хозяина», скажете Вы? Просто... в умении выбора... и простите, если этого недостаточно.
Выбор рыбы, более чем что-либо, не является случайным. Продукты говорят, а Диего слушает...
Конечно, сырые блюда не для всех, они требуют соответствующего вкуса и антител... они не даются первому встречному без болезненных последствий. И у нас есть физическое тело... мы - гирпины!!! Кушать сырые блюда похоже на троглодитов, но на самом деле это предназначено для гурманов. Когда-то варка имела гигиеническую функцию, теперь со всеми новшествами, в ней больше нет необходимости.
Rocco - Современная траттория из Bitetto (BA)
Она предлагает натуральные вина от небольших виноделов, потому что, благодаря их философии жизни и работы мы пересматриваем нашу.
Вина выбраны Диего Бьянкофьоре в сотрудничестве с Mostofiore.
Рекомендуемый ужин
В тот первый вечер в Бари мы пошли поужинать в ресторане, упомянутом в гиде Мишлен, в котором нет звезд, но абсолютно нет причин завидовать тем, кто ими обладает..
Лелло Торнаторе
Винный блог
Lello Tornatore подробно рассказывает в известном блоге для любителей вина, как родилась страсть Diego Biancofiore к сочетанию еды и вина.
Справедливое признание...
Награда: Апулия подана
За элегантность атмосферы, превосходство гастрономического предложения и способность сочетать тепло с профессионализмом и качеством.
Путеводитель по ресторанам Апулии
Корни юга
Пресс-служба «Radici Wines» пишет о нас подробно, посвящая целую страницу, чтобы подчеркнуть изобретательность, прерогативу и наше желание участвовать в сложном рынке, каким является настоящий.
Читайте, что они рассказывают на страницах сайта Radici Wines.
Где выпить хорошего вина в Бари
Блог о путешествиях
Три предложения о том, где выпить хорошего вина в Бари, не заказывая полного ужина. Первое место находится прямо в центре, в нескольких десятках метров от театра Петруцелли, на Vittorio Emanuele II, 13. Речь идет о недавно открытом ресторане Biancofiore, который принадлежит Диего и Даниэле.
Эмоции в... Biancofiore
Pugliami
Чтобы оценить продукты на территории Апулии, создайте обновленную и сезонную типичную кухню: мы находимся в Biancofiore, ресторане в Бари, расположенном на Vittorio Emanuele, в нескольких метрах от знаменитой площади piazza del Ferrarese, одной из входных дверей в старый город.
Владелец ресторана Diego Biancofiore уже полтора года встречает гостей со своей женой Даниэлой; в нескольких метрах вглубь, между главным залом и второстепенным, гости могут полюбоваться шеф-поваром Giacinto Fanelli, борющимся со свежей рыбой, домашней пастой и сезонными овощами, в чем ему помогает талантливый Marco Vitulli.
Средиземноморская и семейная атмосфера с бежевыми и синими цветами, вдохновленная элегантной фоновой музыкой, напоминает о Греции и набережной, которая качается за несколько метров. Диего выбирает лучшие биодинамические и натуральные вина, и в дополнение к меню а ля карт, которое меняется каждые три месяца, предлагает их в сочетании с сезонными продуктами, включая непременный ежедневный улов, с которым наслаждается Giacinto, создавая удивительное меню.
Pugliami - Пути вкуса
Pugliami - первая газета, посвященная апулийским путям вкуса в Италии и в мире.
Интервью с Diego Biancofiore
Мы взяли интервью у Diego Biancofiore, владельца ресторана «Biancofiore» из Бари, который рассказал нам о своей кулинарной философии и отношениях с территорией.
Натуральное вино во время
Corato Viva
Diego Biancofiore, владелец ресторана Biancofiore, в Бари. Входишь, бросаются мягкие цвета.
Если это раздражает, вы сжимаете диафрагму, чтобы сделать Пранаяму, идите сюда, эффект тот же. Вы дышите страстью тех, кто стоит за этим.
Блог Элизабет Минчилли в Риме
Статья на английском языке о ресторане Biancofiore
Вчера был день рождения Софи. Мы решили, вместо того, чтобы ходить в обычные рестораны, которые мы любим и знаем, попробовать что-то новое. За последние несколько лет это стало настоящим открытием новых ресторанов и отелей на всей Апулии. В нашем «списке необходимых дел» в Бари Biancofiore был вверху.
Обзор ресторана Biancofiore в Бари
OraViaggiando
Ресторан Biancofiore в Бари, без сомнения, является неповторимым местом, чтобы попробовать исключительные продукты, которые предлагает море и земля Апулии и город Бари.
Обзор журнала Stil'è Magazine
Традиции, качество и современность на кухне
В ресторане Biancofiore, апулийские ароматы и свежие продукты для изысканных блюд.
Путешествие по гастрономии Biancofiore
Не стесняйтесь обращаться к нам!
Чтобы заказать столик в нашем ресторане со свежими рыбными предложениями
